Bife com molho de natas

Ingredientes:

• 1 bife (cortado alto)
• 1,5 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de natas
• 2 colheres de sopa de leite
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Deita-se uma colher de sopa de margarina numa frigideira, leva-se ao lume e, quando estiver bem quente, junta-se o bife, alourando-se dos dois lados sem picar a carne. Reduz-se o lume, tempera-se de ambos os lados com sal e pimenta, junta-se o resto da margarina e, depois desta derretida, as natas e o leite. Se se desejar pode-se adicionar um pouco de mostarda. Deixa-se ferver até apurar, sacudindo a frigideira para engrossar o molho. Quando este tiver atingido a consistência desejada, retira-se e serve-se de imediato.