Bife de lombo tropical

Ingredientes:

• 1 bife do lombo com 350 g
• patê de fígado
• 1 fatia de fiambre
• natas q.b.
• ananás
• manteiga q.b.
• alho q.b.
• cogumelos q.b.
• banha q.b.

Preparação:

Recheia-se um bife do lombo com cerca de 350 g com patê de fígado frita-se em banha, de seguida tira-se a gordura em excesso e acrescenta-se um pouco de manteiga e alho, juntam-se depois os cogumelos e ananás cortado aos cubos e engrossa-se o molho com um pouco de natas.
Serve-se com uma rodela de ananás por cima do bife e uma fatia de fiambre coberto com o molho de cogumelos e acompanha com batata frita e arroz de ervilhas salteado em azeite e alho.