Arroz de Tamboril II

Ingredientes:

  • 1,5 kg de tamboril;
  • gambas;
  • 1 kg de arroz;
  • tomates maduros;
  • cebola;
  • coentros;
  • pimento;
  • sal ;
  • pimenta ;
  • azeite.

Preparação:

Refogue a cebola com o azeite, o pimento e o tomate maduro. Acrescente a água necessária e junte o arroz. Quando este começar a ferver junte o tamboril, os coentros e as gambas. Sirva no tacho.